油脂（zhī）化學品

CAS NO. 31566-31-1    執行標準：GB15612-1995

分 子 式： C₂₁H₄₂O₄

物化性質： 潔白（bái）粉末狀、不溶於水，能溶於醇、苯（běn）、丙酮中。可與熱水經（jīng）強烈振蕩後自乳化形成穩定（dìng）的（de）水合分（fèn）散體。含量（liàng）90%（以上）單甘酯的HLB值為3.9-5.3。屬於多用途乳化劑，在FDA中為不限定用量（liàng）的國際公認的安全食（shí）品添加劑（jì）。

具有乳化、分散、穩定、消泡、抗靜電、塗膜以及澱粉抗老化性能。

1．在飲料、食品方麵：廣泛用（yòng）於冰淇（qí）淋、複合奶、植物蛋白飲料（liào）、麵包、蛋糕、太妃糖、肉製品、米、麵（miàn）製品（pǐn）等產品，作為乳化劑、穩定劑、澱粉抗老（lǎo）化劑等使用。

2．在食品用油脂、食用精細化工方麵：在人造奶油、起酥油、粉（fěn）末（mò）油脂、鮮奶油（yóu）、水果保鮮塗（tú）膜劑、消泡劑等方麵用作優質乳化劑、分散劑。

3．在EPE、PVC等塑料加（jiā）工方麵：是廣泛（fàn）使用（yòng）的無毒增塑劑、抗老（lǎo）化劑和發泡劑，能有效提高製品的柔軟性和可（kě）塑性以及抗靜電（diàn）性能。

4．在化妝品、醫藥（yào）乳劑方麵：廣泛用於膏、霜、搽劑提高分散相的分散度與穩定性。

1．包裝：尼（ní）龍（lóng）塑料編織袋（dài）內襯塑料袋包裝（zhuāng），淨重25kg/包。

2．貯運：本品按非危（wēi）險品貯運，運輸時必須有遮蓋物，避免日曬、雨淋（lín）、受熱。存放在陰涼通（tōng）風處保管（guǎn），應離地麵10cm以上，避免受潮。常溫室內存放。

3．保質期：本品保質期為一年。